Estrogonofe de caramelo

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Musse
Calorias: 352 por porção
Ingredientes
.1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
.500ml de leite
.2 colheres (sopa) de amido de milho
.2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
.10 bombons picados

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o açúcar, leve ao fogo brando mexendo sempre até formar um caramelo. Com cuidado, acrescente o leite e continue mexendo até o caramelo se dissolver. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e mexa até engrossar. Deixe esfriar. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e misture ao creme de caramelo. Misture o bombom, distribua em taças individuais e leve-as para gelar. Decore com bombons picados.
Dica:
Se preferir substitua o bombom por Bis